紫韵轩的庄妮突然带着几个人来山之屋吃饭,其中有食评界的毒舌评论家孙爷以及两个美食记者,庄妮显然是来找茬的,所以她点的菜完全不能出错,恰巧牛师傅今天去冷冻公司考察,不在山之屋,店长张姐临时将主厨重任交到阿不手里。庄妮点的菜里有一道红烧鲤鱼,山之屋的鲤鱼都是黄河野生大鲤鱼,但因为黄河水质问题,今年鲤鱼的脂肪都比较厚,做的红烧鲤鱼都是肥肥腻腻的,为了使做出的鱼不肥不腻,除非将鱼身的鱼油剃掉,但这非常考究刀工,眼下厨房的这些人没一个能做到。 上一集 下一集